Archiwa tagu: odpady

Nie marnuj jedzenia! Planuj swoje zakupy!

Wyrzucając jedzenie wyrzucamy pieniądze, ale także przyczyniamy się do degradacji środowiska. Do produkcji dużej gamy produktów spożywczych wykorzystuje się energię, którą powinno się oszczędzać dbając o planetę. Jeśli zatem wyrzucamy produkt wyprodukowany poprzez zużycie dużych zasobów energii, zanieczyszczamy środowisko. Produkcja żywności jest jednym z tych czynników, który bardzo ingeruje w otoczenie. Dlatego tak ważne jest racjonalne planowanie zakupów. Wyrzucone produkty spożywcze to także marnotrawstwo energii oraz wody potrzebnej do wytworzenia, transportu i dystrybucji żywności.
Według raportu Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) z 2011 roku, 1/3 żywności produkowanej na świecie żywności nadającej się do spożycia ląduje w koszu. Według Komisji Europejskiej mieszkańcy naszego kontynentu marnują około 20-30 proc. zakupionego jedzenia. W Polsce nie jest lepiej, do wyrzucania żywności przyznaje się 24 proc. badanych – podaje raport Federacji Banków Żywności z września 2011 r. O ile na błędy w zarządzaniu zapasami w sklepach czy hurtowniach spożywczych nie mamy wpływu, o tyle na poziomie własnego gospodarstwa domowego jesteśmy w stanie ograniczyć ilość wyrzucanego jedzenia do minimum. Czy warto? Chyba tak, biorąc pod uwagę wymiar ekologiczny, finansowy i etyczny problemu – chleb czy kasza, lekką ręką wyrzucone przez nas do śmietnika, to dobra, których wielu ludziom brakuje.

Czytaj dalej Nie marnuj jedzenia! Planuj swoje zakupy!