Archiwa tagu: Ekologia

Produkcja biopaliw z tłuszczów zwierzęcych

Czy możliwe jest stworzenie biopaliwa z surowców odpadowych przemysłu mięsnego? To ciekawe i zastanawiające pytanie. Otóż ważnym faktem w tej sprawie jest to iż przemysł mięsny wytwarza ogromne ilości odpadów, które mogą posłużyć do produkcji biopaliw ze względu na wysoki potencjał energetyczny. Mówiąc o surowcach odpadowych przemysłu mięsnego mamy na myśli głównie tłuszcze zwierzęce. Szacuje się, że do roku 2020 ilość tłuszczu zwierzęcego powstałego przy przetwórstwie mięsnym wyniesie 791,7 tys. t a potencjał produkcji biopaliw z odpadów z rynku mięsnego szacowany jest na 699,2 – przy założeniu, że z odpadów zostanie wytworzony biodiesel, lub 347,9 – przy założeniu, że z odpadów zostanie wytworzony biogaz. Zainteresowanie produkcją biopaliw z surowców odnawialnych, a w szczególności produkcją biodiesla- estrów alkilowych kwasów tłuszczowych w ostatnim czas znacznie wzrosło. Do produkcji tego rodzaju biopaliw można z powodzeniem wykorzystać tłuszcze zwierzęce, takie jak łój wołowy czy sadło wieprzowe. Powstały w ten sposób biodiesel używany jako paliwo w silnikach wysokoprężnych ma wiele zalet, do których należy zaliczyć przede wszystkim jego odnawialność, biodegradowalność, nie wymaga również specjalnego przystosowania silników, a jego spalanie, zarówno w czystej formie jak i jako dodatku do ropy naftowej, powoduje znaczne zmniejszenie emisji dwutlenku węgla do atmosfery.

Czytaj dalej Produkcja biopaliw z tłuszczów zwierzęcych

PODSTAWOWE ZASADY PRAWIDŁOWEGO ODŻYWIANIA

WYRÓŻNIA SIĘ 3 PODSTAWOWE ZASADY PRAWIDŁOWEGO ODŻYWIANIA:

Spożywanie pożywienia, o dużej zawartości wody.

Podstawą oczyszczania organizmu jest woda. Woda w warzywach i owocach ma niezwykłe właściwości. Po pierwsze woda wypłukuje z organizmu toksyny. Po drugie , jest środkiem transportowym dla substancji odżywczych ( czyli witamin, soli mineralnych i innych związków). Dlatego nasz jadłospis powinien składać się przede wszystkim z owoców i warzyw, gdyż inne pokarmy pod wpływem gotowania, smażenia czy pieczenia tracą wodę.

Czytaj dalej PODSTAWOWE ZASADY PRAWIDŁOWEGO ODŻYWIANIA

EKO jabłka

Jabłka są w naszym kraju jednym z najpopularniejszych owoców. Wykorzystywane są między innymi do produkcji soków, marmolad, ciast, deserów i wielu innych potraw. Mają niewiele kalorii i białka, ale za to mnóstwo składników odżywczych, takich jak węglowodany, kwasy organiczne, garbniki, witaminy, olejki lotne, flawonoidy i antocyjany. Zawarty w nich błonnik w postaci pektyn działa przeczyszczająco, reguluje rozwój flory bakteryjnej w jelitach oraz zwiększa uczucie sytości po spożyciu jabłka. Jednak wiele tych owoców pochodzi z upraw w których stosuje się wszelkiego rodzaju pestycydy dzięki którym jabłka są duże, piękne i błyszczące. W normalnych jabłkach, nawet gdy zostaną obrane, nadal mogą być chemikalia zwane organofosforanami, które mogą uszkodzić komórki mózgowe i nerwowe. Jeśli jednak chcemy uniknąć tych szkodliwych chemikaliów, możemy wybierać jabłka tylko i wyłącznie z upraw ekologicznych.

Czytaj dalej EKO jabłka

MODA NA EKOLOGIĘ

Moda na ekologię w ostatnim czasie na dobre opanowała świat. Coraz to częściej słyszy się o ochronie środowiska i  produktach ekologicznych. Ekologia ma dla nas ogromne znaczenie. Chętniej kupujemy torby papierowe zamiast zwykłych reklamówek a w domach zaczynają pojawiać się cztery kosze kolejno na papier, plastik, szkło i odpady organiczne. Ponadto wiele Państw promuje biopaliwa co zmniejsza emisję szkodliwych gazów do atmosfery. Społeczności zdały sobie sprawę, że poprzez dbanie o środowisko i przyrodę dbają o własne zdrowie. Miliony ludzi na świecie próbuje żyć w zgodzie z naturą ” Zieloni konsumenci” starają się kupować produkty przyjazne środowisku przyrodniczemu, spożywać ” zdrową żywność”, sortować śmieci i przeznaczać je na surowce wtórne. Wpływają oni w ten sposób na działalność produkcyjną przedsiębiorstw i decyzje rządów państw.

Czytaj dalej MODA NA EKOLOGIĘ

Zdrowe i ekologiczne soki dla dzieci

Soki w kartonikach są lubiane przez większość ludzi, jednak szczególną popularnością cieszą się wśród dzieci. Poza kolorową etykietką kuszą słodkim smakiem. Niestety nie zawsze są zdrowe. Dlatego ważne jest abyśmy sięgali po soki z produkcji ekologicznej. Poznamy taki po dokładnym opisie i etykiecie. Najodpowiedniejsze są soki, które zostały opatrzone informacją „środek spożywczy specjalnego przeznaczenia żywieniowego dla niemowląt i małych dzieci”. To gwarancja, że wybrany przez nas sok został wyprodukowany z przebadanych surowców, pochodzących z kontrolowanych, coraz częściej ekologicznych, upraw, nie jest dosładzany cukrem z buraków, sztucznie witaminizowany ani konserwowany chemicznymi substancjami.

Czytaj dalej Zdrowe i ekologiczne soki dla dzieci

ZABAWA Z EKOZABAWKAMI

Większość społeczeństwa coraz częściej decyduje się na ekologiczny styl życia. Chcemy odżywiać się zdrowo, żyć ekologicznie i dbać przy tym o nasze środowisko. Dotyczy to także naszych dzieci. Chcemy by były zdrowe, szczęśliwe i bezpieczne. Dlatego dużo w ostatnim czasie mówi się o ekologicznym rodzicielstwie, czyli postawie wychowawczej dążącej do kształtowania dzieci w duchu ekologicznym od chwili narodzin. Coraz to częściej w sklepach pojawiają się zabawki z tworzyw biodegradowalnych, wyprodukowanych z materiałów odnawialnych pochodzących z recyklingu. Ekologiczne zabawki to takie które powstają z surowców odnawialnych lub pochodzących z recyklingu. Są to zabawki które zarówno są całkowicie bezpieczne dla dziecka, bawią, sprzyjają rozwojowi dziecka, w tym rozwija jego zainteresowanie tematem natury i szacunek do niej. Bawiąc, wspierają zainteresowanie naturą i wzbudzają szacunek do niej. Mimo iż takie zabawki nie zawsze są dostępne w zwykłych sklepach z zabawkami rodzice coraz częściej się na takie decydują.

Czytaj dalej ZABAWA Z EKOZABAWKAMI

Zanieczyszczenie wód w Polsce

O zanieczyszczeniu wód możemy mówić wówczas, gdy w ich składzie w zwiększonej ilości występują substancje chemiczne, bakterie i mikroorganizmy, które nie są jej naturalnymi składnikami. Zmiany właściwości fizycznych, chemicznych i bakteriologicznych wód spowodowane są wprowadzeniem w nadmiarze substancji nieorganicznych ( stałych, płynnych, gazowych), organicznych, radioaktywnych czy ciepła. Prowadzi to ograniczenia lub uniemożliwienia wykorzystywania wody do picia i celów gospodarczych.  Zanieczyszczenie wód w Polsce spowodowane jest głównie odprowadzaniem ścieków komunalnych i przemysłowych, spłukiwaniem z pól nawozów i chemicznych środków ochrony roślin oraz przenikaniem zanieczyszczeń z hałd i wysypisk śmieci. Oprócz gospodarki komunalnej i rolnictwa największymi trucicielami naszych wód są zakłady przemysłu metalurgicznego, chemicznego i spożywczego. Wielkie elektrownie cieplne położone nad rzekami powodują ich zanieczyszczenie termiczne. Co trzecie miasto w Polsce odprowadza do wód powierzchniowych ścieki bez żadnego oczyszczenia. Zanieczyszczenie wód powierzchniowych powoduje zmniejszenie zasobów wody pitnej, co najbardziej odczuwalne jest w wielkich miastach. 

Czytaj dalej Zanieczyszczenie wód w Polsce

PRZYDOMOWA OCZYSZCZALNIA ŚCIEKÓW

Są w pełni ekologiczne i coraz bardziej popularne. Dbałość o środowisko naturalne, względy ekonomiczne oraz uniwersalność są ich największymi atutami. Jest to zespół urządzeń służących do neutralizacji ścieków wytwarzanych w domu lub małym zgrupowaniu domów. Z powodzeniem zastępują, często nieszczelne, szamba Warunkiem prawidłowej eksploatacji przydomowej oczyszczalni jest jej umiejętna obsługa, polegająca na następujących czynnościach: okresowa kontrola składu odpływu, ewentualnie indeksu osadu czynnego, odpowiednio regulacja natlenienia i uzupełnianie kultur mikroorganizmów, usuwania osadu i kożucha z osadnika dwa razy do roku. Przydomowe oczyszczalnie są proste w montażu i eksploatacji, tanie w utrzymaniu i ekologiczne. Funkcjonowanie oczyszczalni opiera się działaniu bakterii, biologicznie rozkładających ścieki. Woda po oczyszczeniu ma drugą klasę czystości i odpowiada normom polskim i unijnym.

Czytaj dalej PRZYDOMOWA OCZYSZCZALNIA ŚCIEKÓW

Bakłażan zapiekany z mozarellą

Składniki: 4 bakłażany, 2 cebule, 4 ząbki czosnku, 1 puszka pomidorów w zalewie, 1 pęczek natki pietruszki, szczypta ostrej papryki, 2 łyżki oliwy, 2 kulki sera mozzarella, szczypta cukru, sól i pieprz.

Bakłażany umyć, przeciąć wzdłuż na pół, gotować 5 minut w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić pokrojoną w półplasterki cebulę, dodać drobno posiekany czosnek, natkę i pomidory, dusić ok.10 minut. Doprawić cukrem, solą, pieprzem i papryką. Podgotowane bakłażany delikatnie wydrążyć, we wgłębienia nałożyć masę pomidorowo-cebulową wymieszaną z posiekanym farszem z bakłażanów. Na wierzchu ułożyć plasterki mozzarelli i zapiekać w piekarniku przez 20 minut. Podawać na gorąco.

Wiem co jem! Ekologiczna żywoność

W ostatnim czasie bardzo popularna stała się moda na ekologiczną żywność. Okazuje się, że coraz to chętniej kupujemy produkty ekologiczne, a dzieje się tak ponieważ szybko przekonaliśmy się, jak ogromny wpływ na nasze zdrowie ma to co jemy. Powszechnie dostępne artykuły spożywcze, zawierają wiele szkodliwych substancji, które mogą powodować choroby układu krwionośnego, trawiennego, immunologicznego, a nawet różnego rodzaju nowotwory. Wybierając zdrowe odżywianie podejmujemy odpowiedzialną decyzję, która zaprocentuje poprawą jakości naszego życia oraz stanu zdrowia. Produkty rolnictwa ekologicznego pochodzą z gospodarstw ekologicznych i wytworzone zostały bez udziału nawozów sztucznych, chemicznych środków ochrony roślin oraz antybiotyków i hormonów. Jedynymi nawozami dopuszczanymi przez rolnictwo ekologiczne są: obornik, kompost oraz dostępne w przyrodzie minerały.

Czytaj dalej Wiem co jem! Ekologiczna żywoność